Pecorino à pâte mi-dure, 1 kg

CHF 23.80

Produit typique de la tradition laitière de la Calabre, ce pecorino à pâte semi-dure est un fromage à la croûte épaisse et au goût intense et harmonieux.

En cuisine: le pecorino peut être dégusté en apéritif, seul ou en accompagnement avec d’autres produits du terroir comme les tartines au pesto de tomates séchées.

Catégorie :

Le lait est produit dans une exploitation à conduction exclusivement biologique, située à 6 km de la mer, et transformé en suivant les anciennes recettes transmises de génération en génération. Il est parfait pour être râpé sur n'importe quel plat.

Maturation : 20 jours.

Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 20 jours.

INGRÉDIENTS: lait de brebis thermisé, sel, présure, ferments lactiques.

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